Noticias

Un sabor que no cabe en una carta de restaurante Si has probado queso relleno en un restaurante y crees que ya conoces este platillo… te falta probar el que se cocina en casas, como siempre se ha hecho. Ese que se cocina lento, con recado[...]

Un legado maya que traspasa fronteras La gastronomía yucateca no es solo comida: es un pedazo de historia en cada bocado.Sus raíces se remontan a la civilización maya, que ya dominaba técnicas como el pib (horno subterráneo), el uso[...]

  El sabor que cuenta historias La cocina yucateca es un viaje en el tiempo:mezcla de herencia maya, influencias españolas, caribeñas y hasta del Medio Oriente. Cada plato es un reflejo de la historia de la península, servido con[...]

  El reloj yucateco se mide en sabores En Yucatán, las comidas no solo son horarios: son rituales que reflejan identidad, comunidad y tradición. Mientras en otros países se habla de desayuno, comida y cena, los yucatecos dividen su[...]

  Yucatán y sus sopas llenas de identidad La gastronomía yucateca no solo brilla por la cochinita pibil o el queso relleno. Sus sopas son relatos en un plato, herencia de la mezcla entre las tradiciones mayas y la influencia[...]