Puerto Rico es una isla que respira sabor en cada esquina. Los antojitos boricuas son pequeños tesoros que cuentan historias de abuelas, playas, fiestas patronales y calles llenas de vida.
Como dijo Bad Bunny en 2022: “Un bacalaíto en la playa de Piñones me sabe mejor que cualquier plato en un restaurante de lujo.”
1. Alcapurrias
Icónicas frituras hechas de yuca o plátano rellenas de carne. Crujientes por fuera, jugosas por dentro.
2. Bacalaítos
Tortas delgadas de bacalao salado fritas hasta dorarse, servidas en kioscos playeros.
3. Piononos
Plátano maduro relleno de carne molida, envuelto y frito hasta alcanzar una capa crujiente y caramelizada.
4. Pastelillos de Carne
Parecidos a las empanadas, rellenos de carne sazonada con sofrito y especias boricuas.
5. Sorullitos de Maíz
Bastones de maíz fritos, servidos con queso derretido o salsa de mayoketchup.
6. Arepas de Coco
Planecillos fritos con un toque dulce de coco, populares en las costas.
7. Tostones
Rodajas de plátano verde fritas, crocantes y servidas con ajo o mayoketchup.
8. Mofongo Relleno (versión mini)
Porciones pequeñas de mofongo hechas con plátano machacado, rellenas de camarones, pollo o carne.
9. Empanadillas de Jueyes
Empanadillas rellenas de cangrejo fresco, típicas en las fiestas costeras.
10. Quesitos
Hojaldres rellenos de queso crema endulzado, ideales para cerrar con broche de oro.
¿Por qué Homlunch lo hace diferente?
En Homlunch, estos sabores no vienen de un kiosco turístico:
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Son recetas caseras transmitidas de generación en generación.
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Preparadas por cocineros locales en sus propios hogares.
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Cada bocado es una experiencia cultural auténtica.
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