Puerto Rico en cada bocado
La gastronomía puertorriqueña es una mezcla de influencias taínas, africanas y españolas, creando sabores únicos que representan el espíritu y la cultura de la isla.
En Homlunch, estos platillos se sirven tal como los haría una abuela boricua: con paciencia, cariño y recetas heredadas.
20 platos fuertes que te encantarán
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Mofongo – Plátano verde frito y majado con ajo y chicharrón, servido con carne, pollo o mariscos.
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Lechón Asado – Cerdo marinado y asado lentamente a la vara.
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Arroz con Gandules – Arroz con gandules, sofrito y trozos de cerdo.
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Pastelón – Lasaña caribeña con capas de plátano maduro, carne molida y queso.
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Asopao de Pollo – Sopa espesa de arroz con pollo, verduras y especias.
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Bacalaitos – Frituras crujientes de bacalao desalado.
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Tembleque – Postre cremoso de coco espolvoreado con canela.
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Pollo Guisado – Pollo estofado con papas, aceitunas y sofrito.
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Sancocho Puertorriqueño – Estofado espeso con carne, plátano, yuca y calabaza. Conoce más sobre las sopas tradicionales puertorriqueñas y su historia
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Empanadillas – Masa frita rellena de carne, pollo o mariscos.
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Sorullitos de Maíz – Palitos fritos de harina de maíz, a veces rellenos de queso.
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Alcapurrias – Frituras de masa de plátano y yautía rellenas de carne.
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Rellenos de Papa – Bolas de papa rellenas de carne y fritas.
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Pernil – Pierna de cerdo adobada y horneada lentamente.
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Tostones – Plátano verde frito dos veces, servido como acompañante.
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Arroz Mamposteao – Arroz salteado con frijoles, especias y a veces carne.
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Caldo Santo – Sopa de mariscos con leche de coco.
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Chuletas Kan-Kan – Chuleta de cerdo con piel crujiente.
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Piononos – Plátano maduro relleno de carne molida.
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Habichuelas Guisadas – Frijoles guisados con sofrito, papa y calabaza.
Por qué probarlos con Homlunch
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Autenticidad garantizada en cada plato.
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Recetas transmitidas por generaciones.
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Una experiencia que conecta personas y culturas.
En Homlunch, cada bocado es una historia.
Si quieres conocer aún más sabores y tradiciones de Puerto Rico, descubre 16 platillos tradicionales que reflejan su herencia aquí.
Además, puedes explorar las ubicaciones activas en Homlunch para encontrar hogares en Puerto Rico donde los anfitriones cocinan estos platillos tradicionales con cariño y recetas de familia. Así podrás planear tu viaje culinario, descubrir qué regiones de la isla ofrecen experiencias únicas y saborear sabores auténticos que solo se viven alrededor de una mesa en casa.
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