Colombia servida en un plato

La gastronomía colombiana es tan diversa como su geografía.
Cada región aporta ingredientes y preparaciones únicas, dando como resultado una cocina colorida, variada y llena de historia.

En Homlunch, creemos que la mejor forma de vivir Colombia es probando sus sabores directamente en casa de quienes los cocinan con tradición y amor.
Aquí te dejamos 15 platillos que conquistan corazones dentro y fuera del país.

 

1. Bandeja Paisa

Plato abundante con arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, plátano maduro, huevo frito, arepa y aguacate.

2. Ajiaco

Sopa espesa de pollo con tres tipos de papa, mazorca, alcaparras y crema de leche.

3. Arepas

Tortillas gruesas de maíz, solas o rellenas de queso, carne o huevo.

4. Sancocho

Caldo con carne (pollo, res o pescado), plátano, yuca, papa y mazorca.

5. Lechona Tolimense

Cerdo relleno de arroz, arvejas y especias, horneado lentamente.

6. Changua

Sopa de leche con huevo pochado, típica de Bogotá.

7. Empanadas Colombianas

Masa de maíz frita rellena de carne, papa y especias.

8. Tamal Tolimense

Tamal grande con arroz, carne, pollo, huevo y verduras envuelto en hoja de plátano.

9. Arroz con Coco

Acompañamiento dulce y salado típico de la costa caribeña.

10. Cazuela de Mariscos

Estofado de mariscos en leche de coco con verduras y especias.

11. Mondongo

Sopa espesa de callo, papa, yuca, zanahoria y especias.

12. Sobrebarriga en Salsa Criolla

Corte de res cocinado lentamente con cebolla, tomate y especias.

13. Caldo de Costilla

Sopa reconfortante de res con papa y ajo, ideal para el desayuno.

14. Posta Negra Cartagenera

Carne de res en salsa oscura a base de panela y especias.

15. Obleas

Postre de obleas rellenas de arequipe, queso y mermelada.

 

¿Por qué probarlos en Homlunch?

Porque aquí no comes en un restaurante anónimo; te sientas en la mesa de alguien que cocina con el corazón y te cuenta la historia detrás de cada receta.

 

Lo que ganas al reservar en Homlunch

Comida auténtica colombiana hecha en casa
Conocer personas apasionadas por la cocina
Sabores que no aparecen en los menús turísticos
Una experiencia cultural y gastronómica única

 

Colombia bocado a bocado

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