Colombia servida en un plato
La gastronomía colombiana es tan diversa como su geografía.
Cada región aporta ingredientes y preparaciones únicas, dando como resultado una cocina colorida, variada y llena de historia.
En Homlunch, creemos que la mejor forma de vivir Colombia es probando sus sabores directamente en casa de quienes los cocinan con tradición y amor.
Aquí te dejamos 15 platillos que conquistan corazones dentro y fuera del país.
1. Bandeja Paisa
Plato abundante con arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, plátano maduro, huevo frito, arepa y aguacate.
2. Ajiaco
Sopa espesa de pollo con tres tipos de papa, mazorca, alcaparras y crema de leche.
3. Arepas
Tortillas gruesas de maíz, solas o rellenas de queso, carne o huevo.
4. Sancocho
Caldo con carne (pollo, res o pescado), plátano, yuca, papa y mazorca.
5. Lechona Tolimense
Cerdo relleno de arroz, arvejas y especias, horneado lentamente.
6. Changua
Sopa de leche con huevo pochado, típica de Bogotá.
7. Empanadas Colombianas
Masa de maíz frita rellena de carne, papa y especias.
8. Tamal Tolimense
Tamal grande con arroz, carne, pollo, huevo y verduras envuelto en hoja de plátano.
9. Arroz con Coco
Acompañamiento dulce y salado típico de la costa caribeña.
10. Cazuela de Mariscos
Estofado de mariscos en leche de coco con verduras y especias.
11. Mondongo
Sopa espesa de callo, papa, yuca, zanahoria y especias.
12. Sobrebarriga en Salsa Criolla
Corte de res cocinado lentamente con cebolla, tomate y especias.
13. Caldo de Costilla
Sopa reconfortante de res con papa y ajo, ideal para el desayuno.
14. Posta Negra Cartagenera
Carne de res en salsa oscura a base de panela y especias.
15. Obleas
Postre de obleas rellenas de arequipe, queso y mermelada.
¿Por qué probarlos en Homlunch?
Porque aquí no comes en un restaurante anónimo; te sientas en la mesa de alguien que cocina con el corazón y te cuenta la historia detrás de cada receta.
Lo que ganas al reservar en Homlunch
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