Colombia: un país que se saborea
La cocina colombiana es un reflejo de su diversidad geográfica, étnica y cultural.
Desde la frescura de la costa Caribe hasta la calidez de las montañas andinas, cada plato cuenta una historia que conecta a su gente con sus raíces.
En Homlunch, esta riqueza no se vive en un restaurante anónimo, sino en la mesa de un hogar, donde cada anfitrión comparte no solo la comida, sino también sus recuerdos y tradiciones.
16 platillos que son historia servida en plato
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Bandeja Paisa — Arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, huevo frito, plátano maduro, arepa y aguacate.
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Ajiaco Santafereño — Sopa de pollo con papa criolla, mazorca y guascas.
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Sancocho — Caldo espeso de carne o pescado con plátano, yuca y mazorca.
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Arepas — Tortas de maíz con múltiples variaciones regionales.
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Lechona Tolimense — Cerdo relleno de arroz, arveja y especias, asado lentamente.
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Tamales Colombianos — Envuelto de masa de maíz con carnes y verduras, cocido en hoja de plátano.
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Changua — Sopa de leche con huevo y cebolla, típica del altiplano cundiboyacense.
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Cazuela de Mariscos — Guiso cremoso de mariscos con leche de coco.
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Sudado de Pollo — Estofado de pollo con verduras y papa.
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Pescado Frito con Patacones — Clásico costeño acompañado de arroz con coco.
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Mondongo — Sopa espesa de callos de res con papa, zanahoria y arveja.
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Caldo de Costilla — Sopa de res con papa y especias, ideal para el desayuno.
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Arequipe — Dulce de leche colombiano.
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Obleas con Arequipe — Postre callejero de obleas rellenas con arequipe y queso.
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Empanadas Colombianas — Fritas, rellenas de carne y papa, con ají picante.
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Posta Negra Cartagenera — Carne de res marinada en panela y especias, cocida lentamente.
Vívelos como en casa
Con Homlunch, puedes sentarte en la mesa de un anfitrión colombiano y vivir el verdadero sabor de cada región, escuchando las historias detrás de cada receta.
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