México no solo se visita, se saborea. Su gastronomía es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y una de las más ricas, diversas y queridas del mundo. Desde la comida callejera hasta los platillos tradicionales de cada región, hay sabores que sí o sí tienes que probar.
Si estás en México (o planeas venir), esta guía te llevará por los imperdibles de la cocina mexicana, con contexto cultural, tips locales y opciones que hoy incluso puedes disfrutar en formato práctico con plataformas como Homlunch.
🌮 1. Tacos (sí, TODOS)
Si hay algo que define a México son los tacos. No importa la hora, el lugar o la ocasión: siempre hay un taco perfecto para ti.
Tacos que debes probar al menos una vez:
🌮 Tacos al pastor: El rey indiscutible, con piña incluida.
🥩 Tacos de bistec o suadero: Clásicos de taquería chilanga.
🐷 Carnitas: Tradicionales de Michoacán, suaves y jugosas.
🌊 Tacos de pescado o camarón: Imperdibles en el norte y costas.
👉 Tip local: un buen taco no necesita gourmetizarse, solo buena salsa.
🫔 2. Tamales
Desayuno, cena o antojo nocturno: los tamales son parte del ADN mexicano.
Variedades que debes probar:
🫔 Tamal verde (pollo o cerdo)
🫔 Tamal rojo
🫔 Tamales oaxaqueños (envueltos en hoja de plátano)
🫔 Tamal dulce (rosa o con pasas)
📍 En México se comen todo el año, no solo el Día de la Candelaria.
🍲 3. Pozole
Un platillo con historia prehispánica y sabor profundo.
Tipos de pozole:
🔴 Pozole rojo (Guerrero, Jalisco)
⚪ Pozole blanco
🟢 Pozole verde (Guerrero)
Se acompaña con lechuga, rábano, cebolla, limón, orégano y tostadas.
💡 Ideal para reuniones, celebraciones… o para curar la cruda.
🌶️ 4. Chiles en nogada (si vienes en temporada)
Un platillo elegante y simbólico.
✔️ Se come principalmente entre agosto y septiembre
✔️ Representa los colores de la bandera
✔️ Combina lo dulce y lo salado de forma única
Si estás en México en esas fechas, no lo pienses.
🥘 5. Mole
El mole no es solo una salsa, es una experiencia.
Moles que debes conocer:
Mole poblano
Mole negro (Oaxaca)
Mole coloradito
Cada familia tiene su receta, y ninguna es igual a otra.
🌽 6. Quesadillas, sopes y garnachas
La comida mexicana vive en la calle y en los mercados.
No te vayas sin probar:
🫓 Quesadillas (sí, con o sin queso… debate eterno 😅)
🥙 Sopes
🥟 Tlacoyos
🫔 Huaraches
Son económicos, abundantes y llenos de sabor.
🥑 7. Guacamole (el verdadero)
El guacamole mexicano no lleva crema ni cosas raras.
Ingredientes básicos:
Aguacate
Limón
Sal
Cebolla
Chile
Cilantro (opcional)
Simple, fresco y perfecto para todo.
🍹 8. Bebidas que sí o sí debes probar
🥤 Agua de jamaica y horchata
🍫 Chocolate caliente mexicano
🍺 Cerveza mexicana
🌵 Mezcal y tequila (con respeto)
🥗 ¿Y si quiero comer mexicano todos los días?
Hoy la comida mexicana también se adapta al ritmo moderno.
Plataformas como Homlunch permiten disfrutar platillos mexicanos balanceados, listos para el día a día, sin perder sabor ni tradición.
Ideal si:
Quieres comer bien sin cocinar
Buscas opciones prácticas en México
No quieres renunciar al sabor mexicano
❓ Preguntas frecuentes
¿La comida mexicana es muy picante?
No toda. El picante se agrega al gusto. Siempre puedes pedirlo aparte.
¿Es segura la comida callejera?
Sí, si eliges lugares concurridos y con alta rotación de comida.
¿Qué platillo mexicano es el más famoso?
Los tacos al pastor son probablemente los más conocidos a nivel mundial.
En resumen
Si visitas México (o vives aquí), no puedes dejar pasar estos platillos. Comer en México es conocer su historia, su gente y su cultura.
Y lo mejor: siempre hay una opción para cada presupuesto, antojo y estilo de vida.
👉 México se come. Y se disfruta. 🌮🔥
