Puerto Rico en cada bocado
La gastronomía de Puerto Rico es un reflejo vibrante de su historia y mezcla cultural: influencias taínas, africanas y españolas se unen para crear sabores únicos.
Aquí, cada receta es una celebración y cada plato cuenta una historia.
En Homlunch, creemos que la mejor forma de vivir Puerto Rico es sentarte en la mesa de un anfitrión local y comer como en familia.
Estos son 15 platillos que roban el corazón de todos los que los prueban.
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15 platillos puertorriqueños que debes probar
1. Mofongo
Puré de plátano verde frito con ajo y chicharrón, acompañado de carne, mariscos o pollo.
2. Arroz con Gandules
Arroz cocido con gandules, cerdo y sofrito, el plato nacional de Puerto Rico.
3. Lechón Asado
Cerdo entero asado lentamente, crujiente por fuera y jugoso por dentro.
4. Pastelón
"Lasagna" de plátano maduro, carne molida y queso.
5. Alcapurrias
Frituras de masa de yuca o plátano rellenas de carne o mariscos.
6. Bacalaítos
Tortas crujientes de bacalao salado rebozado.
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7. Asopao de Pollo
Guiso espeso de arroz con pollo y verduras.
8. Tembleque
Postre de coco suave y aromático.
9. Tostones
Rodajas de plátano verde fritas y aplastadas, perfectas como acompañante.
10. Sorullitos de Maíz
Palitos fritos de harina de maíz, dulces o salados.
11. Rellenos de Papa
Papas rellenas de carne molida y fritas.
12. Piononos
Plátano maduro relleno de carne molida, envuelto y horneado.
13. Coquito
Bebida navideña de coco, ron y especias.
14. Majado de Yuca
Yuca hervida y majada con ajo y aceite de oliva.
15. Flan de Queso
Postre cremoso de queso y caramelo.
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