Una cocina que enamora
La gastronomía mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, y no es para menos.
Sus colores, aromas y sabores han conquistado el mundo gracias a una fusión única de ingredientes prehispánicos y técnicas coloniales que se reinventan en cada generación.
En Homlunch, puedes disfrutar estos platos no solo en un restaurante, sino en la mesa de alguien que los cocina con historia y amor.
Los 20 platos fuertes imperdibles
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Mole Poblano – Pollo cubierto en salsa espesa de chiles y chocolate.
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Pozole Rojo – Caldo de maíz cacahuazintle con cerdo y condimentos.
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Chiles en Nogada – Chile poblano relleno de picadillo con nogada y granada.
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Cochinita Pibil – Cerdo marinado en achiote, cocido lentamente en hoja de plátano.
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Tacos al Pastor – Cerdo marinado en trompo con piña, cilantro y cebolla.
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Enchiladas Verdes – Tortillas rellenas bañadas en salsa verde y gratinadas.
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Barbacoa de Borrego – Cocida bajo tierra con pencas de maguey.
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Tamales Oaxaqueños – Envuelto en hoja de plátano, con mole negro.
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Carnitas Michoacanas – Cerdo cocido en su propia grasa, jugoso y crujiente.
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Birria de Res o Chivo – Estofado especiado típico de Jalisco.
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Sopes con Carne Asada – Base de maíz gruesa con frijoles, carne y verduras.
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Tlayudas Oaxaqueñas – Tortilla gigante con frijoles, quesillo y tasajo.
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Caldo de Res – Sopa de res con elote, calabaza y chayote.
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Pescado a la Veracruzana – Pescado en salsa de jitomate, aceitunas y alcaparras.
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Filete Tampiqueña – Acompañado de enchilada, guacamole y frijoles.
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Queso Relleno Yucateco – Bola de queso Edam rellena de carne y salsas.
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Camarones a la Diabla – Camarones en salsa de chile picante.
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Mixiotes de Pollo o Borrego – Carne marinada y cocida en papel de maguey.
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Arrachera Marinada – Corte de res suave y jugoso a la parrilla.
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Chile Relleno de Queso o Picadillo – Cubierto en salsa de jitomate.
Por qué probarlos en Homlunch
En un restaurante, la experiencia es rica…
pero en Homlunch es diferente:
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Recetas familiares transmitidas por generaciones.
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Ingredientes frescos del mercado local.
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Historias detrás de cada plato.
No solo comes, te conectas con la cultura y la persona que lo prepara.
Vívelo hoy mismo
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